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Andrésy Confitures

Depuis 1952, 3 générations se sont succédé devant les bassines en cuivre pour créer et cuire les meilleurs confitures dans le respect des gestes traditionnels et de la gastronomie française. Installés à l’origine au cœur du plus grand verger d’Ile de France, à quelques kilomètres de Paris, experts des fruits grâce à des savoirs-faire développés depuis plus de 60 ans au contact des meilleurs, les équipes ont appris et compris comment sélectionner les meilleurs ingrédients sur les meilleurs terroirs pour créer des recettes d’exception.

Produit(s):

Confitures

Activité(s):

Transformation sur place

Label(s):

Bio, Produit en Ile-de-France

24 rue Maurice Berteaux 78780 Andrésy
Site web : https://www.andresy-confitures.fr/
Tél. : 01 39 75 14 55
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Apis Civi

APIS CIVI a sélectionné les miels artisanaux du monde qui permettent de conjuguer découverte de saveurs et miels de haute qualité garantis par nos soins. Les ruchers produisant ces miels sont des ruchers écoresponsables et engagés en faveur du développement de la biodiversité et de la pollinisation. Ils partagent nos valeurs et mettent en avant les saveurs et bienfaits de chacun d’entre eux.

Produit(s):

Miels

Activité(s):

Vente sur Internet

Pas de boutique, uniquement référencé et vente par internet.
Site web : https://apis-civi.com/
Tél. : 06 86 22 45 51
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Atelier de fumaison Pierre Neau

Fabricant de saumon fumé depuis 1986, l’atelier de fumaison Pierre Neau propose une large gamme de saumons fumés, poissons fumés et marinés ainsi que du tarama. Profitez des produits en direct dans la boutique, ouverte toute l’année aux particuliers. L’entreprise  propose également la vente de ses produits en ligne.

 

Produit(s):

Poissons fumés, Terrines

Activité(s):

Transformation sur place, Vente directe

Label(s):

Bio

7 rue des Communes 78260 Achères
Site web : https://pierreneau.fr/
Tél. : 01 39 11 07 70
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Beeyond Paris

Passionné d’abeilles, Jacques-François Samuel a fait de sa passion son métier en se reconvertissant dans l’apiculture. Grâce à de nombreux partenariats noués avec des jardins yvelinois, il produit des miels locaux sur des sites exceptionnels. Jacques-François Samuel a eu l’idée d’associer son miel à toutes sortes de recettes sucrées, pour des gourmandises aux ingrédients locaux.

Produit(s):

Confiseries, Miels

Activité(s):

Boutiques

Label(s):

Produit en Ile-de-France

Site web : https://beeyond-paris.fr/fr/accueil/
Tél. : 06 11 37 91 28
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Bio-Ferme

A Cravent dans les Yvelines, Jean-Marc Guitel a fondé sa bio-ferme en 2010.

Sa passion ? Les légumes « oubliés » ! Rutabaga, panais ou encore courge butternut se retrouvent ainsi dans les paniers des Franciliens se fournissant dans les AMAP de la région. Il s’attache à perpétuer la bonne préparation de ces légumes ; pour chaque panier préparé, il fournit des fiches recettes adaptées aux légumes fournis. Dans la même dynamique, la bio-ferme propose des ateliers d’initiation au jardinage et à la cuisine destinés aux enfants et aux adultes afin de les sensibiliser à la variété culinaire.

(source IDF Terre de Saveurs)

Produit(s):

Légumes, Plantes aromatiques

Activité(s):

Cueillette

Label(s):

Bio, Produit en Ile-de-France

Bio-ferme de Lommoye - 15, chemin du Moulin - 78270 LOMMOYE
Site web : https://www.facebook.com/biofermelommoye
Tél. : 06 89 03 23 37
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Biscuiterie de la Vallée de Chevreuse

Une boutique sur le lieu de production, et une quarantaine de points de vente diffusent à ce jour la gamme de la biscuiterie qui compte 8 recettes : minis financiers à la vanille, des florentins croquants et fondants à la fois, des rochers aux amandes qui sont fait de délicieuses petites meringues… Tous ces gâteaux sont sans additif, sans conservateur ni arôme ou colorant.

Produit(s):

Biscuits

Activité(s):

Boutiques, Vente directe

24 rue Georges Pompidou 78690 Les Essarts-le-Roi
Site web : https://www.biscuiterie-vallee-de-chevreuse.fr
Tél. : 01 30 59 17 73 / 06 78 67 73 72
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Biscuiterie Erté

La gamme comporte des lingots, brownies, madeleines, cakes, amandines, palmiers, muffins, gaufres et moelleux.

Pas d’accueil en boutique. Commandes expédiées les mercredis, jeudis et vendredis

Produit(s):

Biscuits

Activité(s):

Vente directe

ZI du Chemin Vert 78610 Le Perray en Yvelines
Site web : https://www.biscuiterie-erte.com
Tél. : 01 34 57 80 80 
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Brasserie de la Reine

Et une de plus ! Ouverte récemment à Rambouillet, la Brasserie de la Reine rejoint le clan des bières « made in Yvelines ». Cette nouvelle aventure houblonnée a des airs de retour aux sources pour Paul Meurillon, né à la frontière belge, qui a longtemps travaillé dans l’agroalimentaire. Entre France et Belgique, la bière fait partie de sa culture.

Produit(s):

Bières

20 rue Gustave Eiffel 78120 Rambouillet
Site web : https://facebook.com/labrasseriedelareine
Tél. : 06 26 39 10 94
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