Passionné d’abeilles, Jacques-François Samuel a fait de sa passion son métier en se reconvertissant dans l’apiculture. Grâce à de nombreux partenariats noués avec des jardins yvelinois, il produit des miels locaux sur des sites exceptionnels. Jacques-François Samuel a eu l’idée d’associer son miel à toutes sortes de recettes sucrées, pour des gourmandises aux ingrédients locaux.